四季折々 (3)

★女性の会新年会

2012.01.30(月)晴れ　　　　気温11.1度

昨日今日と暖かく、もう春に、、、と思う暖かさです。
でも明日からまた寒くなるとの予報、こうして三寒四温を繰り返しながら少しづつ
春が近づいてきますね。

今日は町内女性の会の新年会
送迎バス付の温泉旅館、32名の参加でした。

ビール10本、後はご馳走とお茶、女性だけだとお酒は要りません。
まぁー元気の良い事、最高齢88歳がお二人も
歌って踊ってお喋りしてご馳走食べて温泉、、、、何にも云う事ありません(*^.^*)
写真など撮る暇も有りません、楽しい一日でした。

昨日お天気につられて懐かしい山の頂上へ登ったら
山頂は様変わり、コンクリートで固めた道になっていました。

展望台の手すりにかけられた沢山のカギ
「愛のカギ」と言うそうです。
「ずっと一緒にいようね」なんて書いてあるよ(*^.^*)
若い人って面白い事考え付くんですね。

★五百羅漢と霊厳洞

2012.01.29(日)晴れ　　　　気温13.0度

熊本市の西の方へ用事でてかけたので、山のふもとに有る雲巌禅寺へ登ってみました。
お寺の境内に静かに佇む五百羅漢と呼ばれる石仏群が有ります
もう何年も前ですが、ここを初めて訪れた時は
この奇妙な羅漢像に不気味さを感じたものです。

長い間に受けた雨風による自然崩壊などで大分痛んでいますが、
笑った顔、瞑想にふけった顔、おどけた顔、さまざま表情の羅漢さんたちが有ります。
ゆっくり見て回ると自分に似た顔に出会うとか、、、、さて見つかるでしょうか(*^.^*)。
岩の多い山道をさらに進むと霊厳洞が有ります。
かの有名な宮本武蔵が五輪書を書いた場所、大きな岩の洞窟です。
その頃はもっと自然のままの洞窟だったでしょうがどうやって暮らしたのでしょうね。
何年か前、ＮＨＫ大河ドラマ「武蔵」の放映によって
少しは知られるようになりましたが、
今は又おと連れる人も無く静かな、武蔵をしのばれる場所です。

此の大きな石碑は松本幸四郎と刻んでありました。

★マサキの実と蘇鉄の実

2012.01.27(金)晴れ　　　　気温10.3度

ポッカポカの暖かさ、花に思いっきり水をかけました。
花もお陽さまに向かって背伸びしたようです。

よく垣根に使ってあるマサキの木、この間から実が弾けています。
マユミに似ている実だと思ったらやはり同じニシキギ科でした。

花は小さく地味ですが実は可愛く目につきます。
<マサキの実>ニシキギ科

赤い蘇鉄の実、、、よく聞くけど余り見かけませんね。
我が家も40年生がありますが実を付けた事は有りませんが
先日、天草で見かけました。

<蘇鉄の実>ソテツ科

★金柑の甘煮

2012.01.26(木)晴れ　　　　気温6.2度

今日はお陽さまのお蔭で少しは暖かくなりましたが冷え込みは続いています。
月に一度の病院通い、ひざの病院と、血圧の病院、どちらともなかなか縁は切れません。

☆編み上がりました。
ネックウォーマーでした(*^.^*)
もっと肩まで編むつもりでしたがちょっと鬱陶しくなりそうなので
ネット編み二段で止めたので、毛糸ひと玉で足りました。
さっそくコートの下に着て自転車乗りに使ってみたら、アツったか～い(*^.^*)


☆金柑の甘煮
毎年の事ですが今年も炊きました。
今年は種もとらずに圧力鍋で炊きました。(年々無精になります)

洗って水きり、ナイフで切れ目を入れて
完熟金柑一キロ当たり
砂糖300g、蜂蜜100cc、酢100cc、赤酒50ccを入れて混ぜ
暫く置いて、10分のタイマーセットでスイッチオン。

そのまま蓋を取らず一晩置いておくと翌朝には出来上がり。
柑橘類は果皮の方に多くビタミンCが含まれているので、皮ごと食べましょう。
その点金柑は丸ごと食べられますね。
完熟の生も好きですが、甘煮を金柑湯にして飲めば風邪予防です。

★午前中、雪が舞いました。

2012.01.25(水)曇り/雪　　　　　　気温4.5度

又々気温が低くなりました。
午前中小雪がちらほらと舞います。
積もるかな♪、、、でも地面に落ちたら融けてしまう雪です。

こんな日は暖かい部屋で編み物でもしましょ♪
先日毛糸屋さんへ寄ったら簡単にできる小物があったので毛糸は買ってあります。
何ができるのでしょう?、、、、、、二玉で出来ます(*^.^*)

昼過ぎには雪は止んでしまいました。

お昼からのお仕事は、、、、、ちょっと写真の写し方が悪いね。
干し大根を漬けました。

塩加減は
大根の6％の塩と米ぬか(適当)に昆布を切って混ぜて置きます。

大根、糠を交互に重ねて、柿の皮、大根の葉、タカの爪を乗せて袋を縛り
大根の2倍以上の重しをしたら、お終い・・後は水が上がってくるのを待ちます
2日もすれば水が上がってきます、上がってきたら、重石は半分の重さにします

後はひと月後の出来上がりが楽しみです。

まだ干して居る大根がありますよ(笑)
これは浅漬けで食べます。