四季折々 (3)

★雨を待つ花

2012.05.22(火)晴れ　　　　気温29.4度

世界一高い東京スカイツリー(634m)が今日から開業した。
7月10日までは完全予約制で満員状態らしい。

何時の日か上ってみたいです(*^_^*)

今日は夏日
昨年は今日梅雨入りしていましたが
今年はしばらく先になるらしい
梅雨を待ちきれず紫陽花が咲きだしました。

<アジサイ(紫陽花)>ユキノシタ科

★金環日食に沸いた朝

2012.05.21(月)曇り　　気温22.1度

もしかしたらと期待した日食も、今朝のお天気では無理とさっぱりあきらめて、
テレビで天体ショーを楽しみました。

県南の一部ではその瞬間雲の切れ目からリング状の太陽が見えたらしい。

県内では163年ぶりとのこと、記念に夕刊を載せておきます。

午前7時23分　　球磨郡相良村にて

朝7時27分、和歌山のテレビ画像。
こちらは立派にリングができました。

★大山蓮華(オオヤマレンゲ)の花

2012.05.20(日)曇り　　　　　　気温22.8度

"大山蓮華"が咲いたよ～、、、、、、と、ご近所さんの声掛けで見せてもらいました。
山好きなご主人が2年前に植えられて今年初めて花が咲いたそうです。

直径6センチほどの純白の花、 ほのかに良い香りがします。
その下向き加減に咲く清楚で上品な姿から"山の貴婦人"とも"天女花"とも呼ばれます。

山の好きな人には一度は会いたい大山蓮華
何年か前に深山の自然の中で咲くこの花に出会えた時の感動は今でも忘れません。
やはり山の花は山で見てこそ天女に見えるものですね。

<オオヤマレンゲ>モクレン科

★我が家に咲く可愛い花たち

２０１２.05.15(火)雨のち晴れ　　　気温

朝からしとしとと雨が降りました。
この白い花は雨が良く似合います。
抜いても抜いてもはびこる元気なドクダミですが花は愛らしいのですよね。

摘み取った花を、軽く洗って水分を取り瓶に入れて焼酎を注ぎます。
10日ほどたったら、虫さされの特効薬です。

午後はお天気なりました。

<ハニーサックル>スイカズラ科

この花もかわいい
花は 5 弁で下の 2 枚が白く大きく，長い雄しべがめだちます

<ユキノシタ>ユキノシタ科

いつも並んでお雛様みたいです。
ホットリップスセージ

★”旬”の山菜を食べる

2012.05.14(火)曇り/小雨　　　　　気温21.8度

今日は小雨が降りだし半袖では肌寒い気温になりました。

昨日の山歩きで摘んで来た自然の恵みの山菜、今夜の食卓に(*^_^*)

左からイタドリ、山ウド、野フキ、
<イタドリ>タデ科
生は酸味があり手で茎を折るとポコッと音が鳴ります。

皮をむき、熱湯に入れて灰汁を抜き一晩水にさらしておきます。

食べやすく切り油で炒めて醤油とお砂糖少々で味を付け胡麻を振りました。
香りはありませんがこりっとした歯ざわりは癖になります。

<山ウド>ウコギ科
小さいのできんぴらにしました。
ウドのいい香りを味わうため、塩だけの味付けです。

成長した葉は天麩羅にしますが香りが弱くなります。
私はきんぴらが好きです(*^_^*)
山菜料理は、もともと野趣に富んだものなので、
あまり手のこんだ調理より、山菜の自然の持ち味を十分生かし
あっさりとした料理があいますね。