2016.06.22(月)雨 気温23.5度 夏至
夏至、、、昼間が最も長く、夜が最も短い日 今日はお天気が悪く昼間の長さも感じられませんが 冬至と比較すると、昼間の時間差は4時間以上もあるようです。 雨の日の遊びごと 昨日、八女の山の上でお茶の新芽を少し摘んできました。 蒸して絞ったら両手に一杯ほどになりました。 何度も揉んで、ぱらぱらになるまで揉みほぐします。 フライパンを熱して、中火で焦がさない様 かき混ぜながらカラカラに炒ったら、釜炒り茶の出来上がり。 さっそく、ご近所さんへ声かけて淹れてみました。 勿論、八女茶の様な香り高くまろやかな甘みはありませんが ほのかな香りと渋みが、私には昔懐かしい番茶です。 昨日は父の日、 茶畑を見て亡き父を想い出しました。 家族総出でお茶揉みをした頃を思い出し、 見よう見まねで作ってみたくなったのです。
by suzu1944
| 2015-06-22 21:15
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