2010.01.14(木)晴れ 気温6.7度
今年の歌会始の題 "光" に挑戦し、入選した女性 熊本出身で全盲の障害を持つ主婦の方だと夕刊で見ました。 夏にご両親の墓参りの際、阿蘇の自然の風と光を感じ読まれた 歌だそうです。 障害に負けず、身近に咲く花や景色の様子を周りの人に教えてもらい 鼻や肌で感じながら歌を詠む森脇州子さんに拍手です。 今朝、テレビで見かけた、料理番組の海老餃子 自分なりに冷蔵庫に有る材料で作ってみました。 ホーレンソウもソテーしてたっぷり添えました。 冷凍室に生海老と豚肉が少しずつ残っています。 海老も刻んで、豚肉も刻んで、白ネギ、ニラも刻んで生姜はすりおろし 赤酒、しょうゆで全部を粘るまで混ぜ々、餃子の皮で包む、 具をたっぷり入れて、面倒な皮閉じはしなくても結構 焼くときにスプーン一杯の水を入れて蒸しますよ。
by suzu1944
| 2010-01-14 23:04
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