人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< のらりくらりの一日 雪が積もりました\(◎o◎)/! >>
海老餃子
2010.01.14(木)晴れ   気温6.7度

今年の歌会始の題 "光" に挑戦し、入選した女性
熊本出身で全盲の障害を持つ主婦の方だと夕刊で見ました。
夏にご両親の墓参りの際、阿蘇の自然の風と光を感じ読まれた
歌だそうです。
障害に負けず、身近に咲く花や景色の様子を周りの人に教えてもらい
鼻や肌で感じながら歌を詠む森脇州子さんに拍手です。
海老餃子_f0177175_22483041.gif

今朝、テレビで見かけた、料理番組の海老餃子
自分なりに冷蔵庫に有る材料で作ってみました。
ホーレンソウもソテーしてたっぷり添えました。
海老餃子_f0177175_2364429.jpg

冷凍室に生海老と豚肉が少しずつ残っています。
海老も刻んで、豚肉も刻んで、白ネギ、ニラも刻んで生姜はすりおろし
赤酒、しょうゆで全部を粘るまで混ぜ々、餃子の皮で包む、
具をたっぷり入れて、面倒な皮閉じはしなくても結構
焼くときにスプーン一杯の水を入れて蒸しますよ。
海老餃子_f0177175_23154347.jpg

by suzu1944 | 2010-01-14 23:04 | 食べ物
<< のらりくらりの一日 雪が積もりました\(◎o◎)/! >>