2011.07.08(金)晴れ/曇り 気温33.0度
晴れたと思ったけどスッキリしません。 降りそうで降らないので湿気が多くねっとりと汗が噴き出ます。 いつもより早く、殆どのところが今日梅雨明けしたらしいが 九州北部は取り残されてしまいました。予報ではまだしばらくぐずつきそうです。 昨日頂いたイクリを保存しました。 イクリ酒と砂糖漬け 残りはジャムに 《いくりジャムの作り方》 いくり 1K 白糖 400~500g レモン汁を少々 いくりを鍋に入れて砂糖をまぶして 暫く置き、弱火で炊く 途中で荒い目のザルでこして種を取る (こさず種だけ拾い出しても良い) お好みの硬さまで煮詰める。 最後にレモンを絞りいれる。
by suzu1944
| 2011-07-08 23:16
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