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★秋の味覚 "ギンナン"
2011.10.19(水)晴れ      気温26.1度

朝夕と日中の温度差14度、今日の昼間は又半そでになりました。

先日、県庁前を通ったら
イチョウ並木も少し色が変わっていました。
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この頃に公孫樹の木の下を通るとあの匂いが、、、、、、。
でも、、、、秋にはギンナン食べたいです、
匂いを我慢してビニールの袋に少しだけ拾ってきました。
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一日水に漬け、臭い果肉を取り除き、実を乾燥させました。
立派なギンナンがとれました(*^.^*) (キッチン手袋必須)
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新鮮な実はこんなに奇麗な色しています。
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キノコご飯にしたかったけど
キノコを買いに行くのが面倒である物だけ入れて
炊き込みごはんにしました。
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ところで公孫樹の木には実のなるメスの木とならないオスの木がありますが
ギンナンの実の雄、雌の見分け方知っていますか?
左がオス、右がメスだそうです。
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ギンナンには、栄養が多く、咳を鎮め痰を切る作用があります。
また、膀胱括約筋を強くする成分があり、夜尿症や夜間頻尿にも効きます。
滋養強壮、強精効果もあるといわれています。

ギンナンを多食すると、まれに食中毒を起こすことがあります。
一度に食べる量は
大人で10粒  子供で2粒が良いそうですよ.
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by suzu1944 | 2011-10-19 20:43 | 食べ物
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