2012.01.06(金)晴れ "小寒" 気温9.0度
今日は小寒、寒の入り、一年で一番寒さが厳しくなる頃です。 朝は冷え込みましたが,昼間はお日様のお陰か寒さが緩みました。 <(=^-^=)ももちゃん> 新年のご挨拶をと思いましたが眠くて眠くて、、、、とうとうお目目が開きませんでした。 失礼ですが、このままで 、、、、おめでとうニャン さて三ヶ日もあっという間に過ぎてもう六日、、、、、明日は七日正月、七草粥です。 冷蔵庫の中にはまだお節の残りも生の野菜も残っています。 今朝は最初の生ごみ収集日、捨てるものは捨てなきゃと思っても なかなか捨てきれません。 今夜は残り物での献立です。 まずは残った根菜類を使って野菜たっぷりのお汁です。 鳥肉、芋、大根、ニンジン、ゴボウ、かまぼこ、コンニャク、レンコン使いました。 <のっぺ汁> 次は蒲鉾、ハム、椎茸、ニンジン、ゴボウ、酢レンコンを醤油、お酒、お砂糖少しで炊いて 炊きたてご飯に混ぜ混ぜしてみました。 最後に頂き物のチリメン山椒と酢レンコンを混ぜ込んだら、、、、、あら!!美味しいじゃない(*^.^*) とにかく行き当たりばったりの料理?です。 <混ぜご飯> <酢の物> 大根なます、酢ニンジンにゴボウ、蕪の酢の物、こちらはさすが保存食 どれも酢がなじんでまだ美味しく食べられます。 エッ!!また~、、、、なんてそんな嫌な顔しないで食べてくたさいな。 だって勿体ないんだもの(*^.^*)
by suzu1944
| 2012-01-06 22:31
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