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★冷凍筍のちらしずし
2014.08.15(金)曇り時々雨  気温29.9度     終戦記念日

終戦から69年、追悼式で、安倍首相は
「変えてはならない道がある。今日は、平和への誓いを新たにする日です」と
述べた。
どうぞ、日本は「戦争する国」と成りません様にお願いします。

何時もながらの曇り空、とにかく蒸し暑い、
まるで梅雨時期の様な毎日です。

野菜も少なくなっています。
こんな時期のお助けマンは乾物や冷凍もの、今夜は
春にお砂糖をまぶして冷凍して置いた筍を使います。

後は乾物の椎茸などを入れて散らし寿司
お味はともかく、大人数の時には混ぜ寿司は簡単で便利です。
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↑と材料はほとんど変わりませんが、
里芋、蓮根、椎茸、筍、人参、昆布の煮しめ
ほぼ生筍とお味は変わりません。
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016.gif冷凍筍は干しケノコより簡単に使えます。
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by suzu1944 | 2014-08-15 22:45 | 簡単料理
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