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★広島に豪雨、土砂崩れ相次ぐ
2014.08.20(水)雨のち晴れ      気温31.0度

記録的な大雨となった広島県で大きな土砂災害が起き
大勢の犠牲者が出てしまいました。
二年前の九州北部豪雨の阿蘇の災害を思い出します。

被害を受けられた方へのお見舞い申し上げます。

此方は朝からは強い雨゛降りましたが、午後からは珍しく晴れました。
久しぶり花を見ていたら、ジュランターに蝶がやってきました。
蝶も雨ばかりのお天気は嫌でしょうね~
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雨が降っても、日差し足りなくとも元気なのはゴウヤ
もうそろそろ食べ飽きたので味噌漬け様に塩漬けと
残りは薄く刻んで佃煮にしました。
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016.gifゴウヤの佃煮の作り方
★ゴーヤ500gくらい、
★薄く刻んで熱湯をかけて、冷えたらしっかりと絞る
★醤油50CC、酢40CC、、砂糖50gをフライパン(鍋) で沸騰させて
  絞ったゴーヤを入れて汁が無くなるまで煮詰める。
★最後に削り節を入れます。胡麻も美味しいです。
  砂糖は好みで増やしても良いでしょう。
  我が家は黒砂糖を使いました。
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by suzu1944 | 2014-08-20 22:50 |
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