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★雨の日の遊びごと、、、(*^_^*)
2016.06.22(月)雨   気温23.5度     夏至
 
夏至、、、昼間が最も長く、夜が最も短い日
今日はお天気が悪く昼間の長さも感じられませんが
冬至と比較すると、昼間の時間差は4時間以上もあるようです。

雨の日の遊びごと
昨日、八女の山の上でお茶の新芽を少し摘んできました。
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蒸して絞ったら両手に一杯ほどになりました。
何度も揉んで、ぱらぱらになるまで揉みほぐします。

フライパンを熱して、中火で焦がさない様
かき混ぜながらカラカラに炒ったら、釜炒り茶の出来上がり。
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さっそく、ご近所さんへ声かけて淹れてみました。

勿論、八女茶の様な香り高くまろやかな甘みはありませんが
ほのかな香りと渋みが、私には昔懐かしい番茶です。
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016.gif昨日は父の日、
茶畑を見て亡き父を想い出しました。
家族総出でお茶揉みをした頃を思い出し、
見よう見まねで作ってみたくなったのです。
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by suzu1944 | 2015-06-22 21:15 | 食べ物
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