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★餡子たっぷりの最中です。
2014.02.25(水)晴れ       気温12.8度

雨になり、少し肌寒く感じます。

先日の県南ぶらり旅では水俣の徳富記念館も見学しました。
水俣は徳富蘇峰。蘆花兄弟の生誕の地です。

そこから少し入った所に私の好きなお菓子屋さんが有ります。
熊本県人、知る人ぞ知る”美貴もなか”が作られています。

創業は約70年
先代の奥さん、美貴さんの作る最中なのです。
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見てくださいこの分厚い餡子の量を、、、、(*^_^*)
私は最中が好きなのでなく、この餡子が好きなんですよ。

北海道産の上質の大納言の”あんこ”が最中の皮からはみ出しているのが特徴です。
ここでしか買えないお菓子です。
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by suzu1944 | 2014-02-26 20:01 | 食べ物
★シンビジューム開花
2014.02.24(月)晴れ      気温15.8度

選手の活躍に一喜一憂しつつ、睡眠不足の2週間が瞬く間に過ぎてしまいました。
今回はこれまでとは一味違う感動をもらいました。

メダル獲得だけではない、挑戦すること頑張ることの本質を再認させてくれる
貴重なオリンピックだったと思いました。
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毎年同じ話題ですが
今年もシンビジュームが咲きました。
もう17年ぐらい毎年咲き続けてくれる感心な花なんですよ。

植え替え時期が来たのか、今年は花も少なく小さく感じます。
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もう一つの満開の花
<ヒマラヤユキノシタ>ユキノシタ科
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クンシランの蕾も可愛いでしょう。
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近所の白モクレンちらほらと咲きだしました。
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by suzu1944 | 2014-02-24 23:24 |
★県南の町ぶらり旅
2014.02.23(日)晴れ     気温14.3度

県南の芦北町田浦にある、赤松館を見学してきました。
江戸時代後期から芦北地方の大地主として栄えた藤崎家の邸宅ですが
本格的な「数奇屋作り日本建築」で国登録有形文化財に指定されています。
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ここ藤崎家は
「きょうの料理」や「キユーピー3分クッキング」などに出演して、
暖かいおふくろさんの笑顔と熊本弁で人気を博した”料理研究家”
江上トミさんの生家でもあります。

当時の竃が残されていました。
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藤崎家のお雛様
広い米蔵の中にお雛様が飾られていました。
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米蔵でお雛様を眺めながらカレーを食べましたが、、、、妙な組み合わせですね(笑)
レトロな器の中のレトロなカレー、、、、美味しかったですよ(*^_^*)
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ぶらり旅、
何ヵ所か回り、締めくくりは、お決まりの温泉。
開湯600年の歴史を持つ日奈久温泉へ寄りました。

天然温泉かけ流しで、お湯はやわらかく美人の湯といわれています。

ここも古い日本建築です。  創業100年の旅館、金波楼
建物は木造では珍しい3階建、国の登録有形文化財(建築物)として登録されています。
磨き込まれた廊下、手入れの行き届いた中庭、
歴史の重さを感じさせ老舗の貫禄十分の旅館です。
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湯船には、今の時期は晩白柚や甘夏ミカンが浮かんでいますよ。
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今回のぶらり旅、寒さを避けて県南へと行きましたが、いいお天気に恵まれ楽しい一日でした。
徳富蘇峰兄弟などの資料館なども見学、水俣の港では珍しい自衛隊の艦艇が停泊中で
乗船して見学させてもらいました。
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by suzu1944 | 2014-02-23 21:50 | ドライブ  その他
★野蒜(のびる)
2014.02.22(土)晴れ     気温13.2度

昨日、郊外へ出かけたので山道を少し歩いてみたら
日当たりのよい土手でノビルを見つけました。

野蒜(のびる)とは、ユリ科の多年草で小さなニンニクや玉ねぎのような球根を持つ野草です。
切ると葱のような香りがします。田んぼのあぜや土手で良く見かけます。
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春先のは小さいけど柔らかいので少しだけ採ってきました。
洗ったらこんなに綺麗になりました。

東洋医学的にはニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウなどと同じく
身体を温めて胃腸を丈夫にします。
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生でも食べられますが、さっとゆでて、
食べやすくぐるぐる巻きにして梅味噌で食べました。
ニンニクほどの臭みはありませんがネギより独特の匂いがします。
他には天麩羅、みそ汁、味噌和え、卵とじなどで美味しく食べられます。
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by suzu1944 | 2014-02-23 00:11
★ハンバーグ定食のランチ
2014.02.21(金)晴れ       気温12.7度

友人とランチへ
お天気が良いので街中よりドライブ気分で郊外へ出かけましょう、、、、(*^_^*)

遠くに見える阿蘇の外輪の高い山陰には未だ白いものが残っていますが
風のない春の日が暖かいです。

行列のできるという、肉屋さん経営のお店
相変わらず車が並んでいますが、、、、ラッキー!  すぐに入れました。
店内はテーブルと間仕切りの座敷質素感じですが満席です。

今日はハンバーグ定食にしました。
100g、150g、250gと選べるので私は150gでお願いしました。

150gののハンバーグ
これにサラダとお味噌汁が付きます。
モヤシ、ブロッコリー、サツマイモが添えられています。
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和牛100%のハンバーグ
熱いプレートの上にまだレア状態で乗っているので
食べやすい大きさに切り分けて切り口を余熱で焼いて食べます。
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お肉の嫌なくさみ全くありませんが肉の味はしっかりしてます。
お店の手作りの玉ねぎベースのソースをかけると甘みもあって美味しいです。
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by suzu1944 | 2014-02-21 23:47 | 食べ物
★春の野の花
2014.02.20(木)晴れ        気温12.0度

春の陽気が戻りました。
ひな祭りも近くなりましたね。
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<ホトケノザ>しそ科
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<オオイヌフグリ>オオバコ科
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<ユキヤナギ>バラ科
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by suzu1944 | 2014-02-20 23:06 |
★晩白柚(バンペイユ)
2014.02.18(火)雨  気温6.3度

冷たい雨と強い風が昨日の午後から続いています。
阿蘇地方は又雪が降ったようです。

外に出ないと退屈なので食べ物ばかりに目が行きます。
年末から玄関に飾ってある晩白柚を食べることにしました。

胴回り67㎝、重さ2.1k  もっと大きいのもありますよ。

日本一、、、、世界一?大きなミカン、熊本八代の特産品です。
やんわりとした甘酸っぱい香りが漂い始めたら食べごろですょ。
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実も一袋食べれば満足の大きさ
果肉はサクサクとした歯ざわりで、よく熟したものは甘くておいしいです。。
保存性が高く、食べごろになるまで2ヶ月間ほど飾ってから食べます。。
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デコポンも食べごろですよ。
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by suzu1944 | 2014-02-19 00:16 | 食べ物
★阿蘇の雪景色
2014.02.16(日)晴れ      気温12.6度

関東地方では2週続けての記録的な大雪に見舞われ
各地で交通の乱れ、立ち往生や孤立などと大変な被害が起きていますね。

此方九州でも阿蘇地方に何年ぶりかの大雪が積もり
大分へ向かっていた、豪華列車「ななつ星」も阿蘇、立野で立ち往生して、
博多へと引き返していきました。

阿蘇五岳も綺麗に雪化粧です。
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噴煙の見える所が先日登った火口です。
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道の駅の前の雪だるま
今日はコートもいらないほどの暖かさで溶けかけています。
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温泉の前もまるで雪国のようです。
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大観峰あたりから眺めてみたい阿蘇谷の雪景色ですが
残念ながら今日はチェーン装備が無いと無理でしょう。

雪国の地方の方々の苦労を思うと複雑な気持ちになりますが
久しぶりにこんなに積もった雪を見ました。

阿蘇の高菜飯、すごいボリュームでしょう(笑)
高菜飯、ホルモンの煮込み定食です。
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by suzu1944 | 2014-02-16 23:02 | ドライブ 阿蘇方面
★クリスマスローズの花
2014.02.13(木)曇り      気温5.5度

毎日寒いです。
今日は天気予報で、熊本市も初めて可愛い雪だるまマークが出ましたが
ただただ冷たい雨と強い北風の一日でした。

この冷たい雨の中で鉢植えのクリスマスローズが咲いていました。
寒いと外に出たくないので気が付かず、お花に失礼なことしました。

さっそく(^_-)-☆パチッり
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昨日、友人が麦味噌麹が上手に出来たので、「いる?」、、、、「いるよ~」
ってことですぐに持ってきてくれました。

今日は味噌つくり、気温の低い2月は安心して作れます。
、、、、、といっても麹は出来ているので大豆を柔らかく似てつぶし
塩と混ぜるだけのことですが、、、(*^_^*)
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by suzu1944 | 2014-02-14 06:25 |
★雪景色が見たくて、、、、。
2014.02.09(日)晴れ/曇り      気温9.9度

日本列島は一面雪景色、
東京都心には40年ぶりの大雪で交通機関は大混乱だと
テレビニュースで流れています。

私も雪が見たい、、、、と阿蘇へ出かけました。
確か先日の寒さで阿蘇地方にも積雪があったはずです。
でももうラクダ色の山に戻っています。

銀世界を想像した草千里にも全く雪はなく水たまりは凍っているようです。
寒いので人も馬の姿も見えません。
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火口は今すこしご機嫌が悪く立ち入り禁止になっているので遠景です。
噴煙が黙々と上がっています。
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北側の方には少し雪が残っていますが
残念ながら綺麗な雪景色は見られませんでした。
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眼下に見えるおわんを伏せたような山は”米塚”
その奥はカルデラを取り囲む外輪山の一部
北外輪には少し雪が見えますね。
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by suzu1944 | 2014-02-09 22:11 | ドライブ 阿蘇方面